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索诺玛县产区速览

2019年11月26日 红酒专栏 暂无评论 热度 293℃

摘要:
索诺玛县作为美国重要的葡萄酒产区,其地理条件如何?酿酒葡萄品种有哪些?子产区概况又是怎样的?

ABSTRACT:
This article introduces the geographical conditions, grape varieties and sub-regions about the important American wine region—Sonoma County.

索诺玛县(Sonoma County)位于美国加利福尼亚州(California)产区的西北部,其种植葡萄的历史可追溯至19世纪初。经过两百余年的发展,如今的索诺玛县拥有17个法定子产区,种植了60余个葡萄品种,是美国重要的葡萄酒产区,当地的葡萄酒及其相关产业每年创造的经济收益约占索诺玛县GDP的 40%。

地形与气候

索诺玛县地形多样,难以一言蔽之。山谷、平原、山峰、森林、河床和悬崖等各种地形都可在此处寻得,这也造就了当地多种多样的微气候。同样,这里的土壤类型也十分丰富,包括火山岩、砂土、黏土、冲积土和页岩等。

索诺玛县产区速览

索诺玛县产区景色(图片来源:sonomawine.com)

由于临近太平洋,索诺玛县的气候总体温和且稳定,很少出现降雪和冰雹天气。此外,这里常常出现来自海洋的凉爽海雾,能够起到调节气温的作用,十分利于产区内葡萄酸度的积累。不过,就如上文所言,由于产区地形十分复杂,因而存在着十分多样的微气候,当谈及具体子产区或葡萄园时,还需具体分析。

葡萄品种与成酒风格

如今,索诺玛县种植了60余个葡萄品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、仙粉黛(Zinfandel)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和品丽珠(Cabernet Franc)等知名红葡萄品种,以及霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和维欧尼(Viognier)等常见白葡萄品种。

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来自索诺玛县的安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

当地的葡萄酒拥有独特的地域特色,以颇具代表性的赤霞珠、黑皮诺和霞多丽葡萄酒为例:索诺玛县的赤霞珠葡萄酒通常柔顺成熟、颜色深浓且单宁含量较高;而优质黑皮诺葡萄酒则通常结构感佳,风格优雅,带有浓郁的樱桃、草莓和甜香料的风味;至于霞多丽,其成酒风格则十分清新活泼,常带有柠檬、梨、烤苹果和奶油的香气,此外还会带有经橡木桶陈酿后产生的烘烤和香料的气息。

子产区概况

索诺玛县拥有多达17个AVA子产区,每个产区都拥有自己独特的历史、地理条件和代表品种,以下两个表格是索诺玛县子产区的基本信息概况。

索诺玛县产区速览

索诺玛县子产区概况(一)

数据来源:sonomawine.com

索诺玛县产区速览

索诺玛县子产区概况(二)

数据来源:sonomawine.com

明星酒款

说到索诺玛县令人瞩目的明星酒款,便不得不提由真理酒庄(Verite)推出的“真理三部曲”——缪斯(La Muse)、喜悦(La Joie)和欲望(Le Desir) 3款混酿葡萄酒。这3款佳酿品质优秀,各有特点:真理缪斯红葡萄酒(Verite La Muse, Sonoma County, USA)以梅洛为主,集优雅、柔美与力量于一体,拥有令人惊叹的深度与结构感;真理喜悦红葡萄酒(Verite La Joie, Sonoma County, USA)则具有世界顶级赤霞珠葡萄酒的深度和力量;真理欲望红葡萄酒(Verite Le Desir, Sonoma County, USA)以品丽珠为主,层次感丰富,带有独特的矿物质和异域香料的气息。缪斯、喜悦和欲望3款葡萄酒累计共获得过帕克团队(Robert Parker Team)的15次满分评分,并且常年占据索诺玛县产区红葡萄酒价格榜单前三甲的宝座。

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真理酒庄葡萄园(图片来源:Verite)

除此之外,该产区的银橡木酒庄赤霞珠红葡萄酒(Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, USA)和贝灵哲酒庄骑士谷赤霞珠红葡萄酒(Beringer Vineyards Knights Valley Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA)等酒款也拥有十分不俗的品质和响亮的名声。(文/Elizabeth)

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