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2018美人鱼:玛歌“人鱼”的优雅献礼

2019年06月07日 红酒专栏 暂无评论 热度 10℃

摘要:
坐落于玛歌产区的美人鱼城堡是一座历史悠久的1855三级名庄,酒庄颇具浪漫气息的名字广为流传,而酒庄品质卓越的葡萄酒更是使其闻名遐迩。目前,美人鱼城堡2018年份期酒已于红酒世界会员商城及香港商城正式上线。

ABSTRACT:
Located in Margaux, Chateau Giscours was ranked as Third Growth in 1855 Classification and is famous for its high quality wines. Now, its 2018 En Primeur is available on Wine-World Mall.

从一扇精致的铁门向内望去,可见郁郁葱葱的树木下掩映着一座宏伟华美的城堡,城堡周围绿草连绵,这便是法国波尔多玛歌(Margaux)产区的1855三级名庄——美人鱼城堡(Chateau Giscours)的美景。有趣的是,酒庄富有浪漫气息的中文名并非来源于外文名“Giscours”,而是得自酒标上优雅美丽的金色美人鱼。美人鱼城堡现由杰斯玛(Jelgersma)家族掌管,他们也是五级庄杜特城堡(Chateau du Tertre)的拥有者。

2018美人鱼:玛歌“人鱼”的优雅献礼

图片来源:chateau-giscours.com

酒庄漫长的历史可以追溯到14世纪,距今已有600余年。当时的美人鱼城堡还是一座军事防御塔,而其真正作为酒庄的历史则是从1552年开始的。这一年,一位名叫皮埃尔·洛姆(Pierre de Lhomme)的波尔多服装商买下了这栋当时被称为“Guyscoutz”的建筑物,他将这里改建为一座大庄园并种下了第一株葡萄树,这片土地与葡萄酒的羁绊便由此开始。

此后,美人鱼城堡历经了多次易主,其中不乏达官贵人、葡萄酒界泰斗和大银行家等声名显赫之人,虽然身份不同,但美人鱼的历代主人都为酒庄的发展倾注了心血。19世纪掌管酒庄的佩斯卡托雷(Pescatore)家族和克鲁斯(Cruse)家族便对当时酒庄的生产设备进行了更新,推进了酒庄的现代化进程,此外,酒庄华美的新古典主义建筑也是在这一时期建成的。得益于历代酒庄主人的无私投入,美人鱼城堡凭借其优秀的葡萄酒品质成功跻身1855三级名庄之列。

2018美人鱼:玛歌“人鱼”的优雅献礼

图片来源:chateau-giscours.com

酒庄葡萄园种植面积达94公顷,拥有卓越的风土。这里气候温和,地势优越,园内土壤主要由砾石与沙土构成。砾石排水性良好,能够迫使葡萄树深深地扎根于土壤之中,从而汲取更多的营养物质和水分。此外,这种土壤还具有良好的吸热储热能力,为葡萄的成熟提供了理想的条件。目前,园内种植了60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、32%的梅洛(Merlot)、5%的品丽珠(Cabernet Franc)和3%的味而多(Petit Verdot)。

2018美人鱼:玛歌“人鱼”的优雅献礼

图片来源:chateau-giscours.com

美人鱼城堡根据各个地块中葡萄树树龄和风土条件的不同,对葡萄园实行区块化管理。葡萄生长期间,酒庄会对葡萄树采取双居由式(Double Guyot)修剪、疏叶和绿色采收等措施,以保证葡萄的健康生长,提高葡萄品质。葡萄成熟后,酒庄便会对其进行精细的人工采摘与分拣,并遵循传统的酿造工艺进行葡萄酒的酿造。酒庄出产的葡萄酒以轻盈温顺、细腻柔美著称,其色泽深沉浓厚,单宁圆滑柔软,十分优雅。

2018美人鱼:玛歌“人鱼”的优雅献礼

图片来源:chateau-giscours.com

纵观酒庄几百年的历史,唯一不变的便是对葡萄酒品质的严格要求。如今,在杰斯玛家族的精心管理下,酒庄千禧年以来出产的葡萄酒品质稳步前进,其中,2015年与2016年期酒均获得了著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)打出的96-97分的高分,而2018年份美人鱼城堡红葡萄酒(Chateau Giscours, Margaux, France)也不负所望,凭借其优秀的品质获得了一众酒评家的好评。目前,这款佳酿的标准装(750ML)与大瓶装(1.5L)已于红酒世界会员商城正式上线,另外,其标准装也于香港商城同步上线。

2018美人鱼:玛歌“人鱼”的优雅献礼

图为不同年份示意图,仅供参考(点击图片可跳转购买2018年份期酒)

詹姆斯·萨克林 96-97

颜色深浓如墨的酒液预示着这是一款坚实且结构感佳的红葡萄酒,充满浓郁的黑莓和蓝莓的香气。其酒体饱满,口感紧致而富有张力。单宁可口,在收尾时口感强劲、浓郁。酒款结构感上佳,是一款架构精致的年轻红葡萄酒。

《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast) 95-97

这是一款强劲的葡萄酒,展现丰富多汁的黑莓风味及成熟的单宁,前景无限。其结构优良,果味充沛,同时口感平衡,未来可期。

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 93-96

这是一款十分坚实的葡萄酒,展现浓郁的腌渍李子和黑莓果泥的核心风味,与红茶、桤木和铁器的气息自由交融。其余味悠长、美妙,展现这款酒的深度,给人以亲切之感。(文/Elizabeth)

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