轻松学葡萄酒之雪莉酒大揭秘

摘要: 雪莉酒拥有悠久的历史,那么它是如何酿造的,又有哪些风格和类别呢?本篇文章将告诉你答案。 ABSTRACT: Sherry has centuries-old history, do you know how is it made and what are the styles and categories of it? This article will show you the answer. ...

尼尔·马丁:2016年揭开波尔多新篇章

摘要: 近日,尼尔·马丁重新品评了波尔多2016年份葡萄酒,他认为该年份预示着波尔多翻开了新篇章。他还为5款葡萄酒打出了满分。它们都是哪些酒呢? ABSTRACT: Recently, Neal Martin has tasted Bordeaux 2016 wines, and he thought 2016 represents the opening of a new ...

喝葡萄酒也要选良辰吉日?

摘要: 为什么同一瓶酒在不同的时间开启,味道是不一样的呢?本篇文章带你从生物动力法的角度了解其中奥秘。 ABSTRACT: Why a same bottle of wine opens at different times will taste different? This article will show you the hidden mysteries of it from the perspe...

勒桦夫人女儿出任DRC新联合庄主

摘要: 罗曼尼·康帝酒庄确认,拉露·比兹-勒桦夫人的独女佩林·菲娜女士于今年1月23日正式出任酒庄新联合庄主。 ABSTRACT: Domaine de La Romanee-Conti Confirmed that Perrine Fenal, the only daughter of Lalou Bize-Leroy, had taken up the role as co-director of the ...

美国桶,法国桶,这到底有啥区别?

摘要: 橡木桶是葡萄酒熟成过程中经常用到的器具。那么,是不是所有的橡木桶都是一样的呢?我们常说的美国桶和法国桶之间又有哪些区别呢? ABSTRACT: Oak barrel is a buzz word in the world of wine, but do you know what are the differences between French and Americ...

关于玛歌酒庄,这些冷知识你都知道吗?

摘要: 玛歌酒庄是波尔多五大一级名庄之一,在全球的知名度甚高。今天,我们就来聊聊玛歌酒庄那些你可能不知道的小趣事。 ABSTRACT: Chateau Margaux is one of the five First Growths in Bordeaux. Today, let’s explore the unique things you should know about Chateau...

收藏!与康帝比肩的勒桦酒庄全系列酒款

摘要: 此前,红酒世界盘点了勃艮第名庄罗曼尼·康帝酒庄的特级园酒款,今天再为大家细数与康帝比肩的勒桦酒庄都有哪些好酒。 ABSTRACT: Recently, wine-world.com has listed all Grand Cru wines of Domaine de la Romanee Conti. Today, we will tell you how many wines ...

葡萄酒术语解读之意大利篇

摘要: 本文列举了一些常见的意大利葡萄酒术语,带你从葡萄酒分级、产区和其他各类型术语了解意大利葡萄酒。 ABSTRACT: This article lists some common Italian wine terms which can enable you to know Italian wines from wine classifications, wine regions and other...

柏林盲品会

摘要: 在智利葡萄酒发展史上,柏林盲品会绝对是非常重要的一个里程碑,那么当年的一场盲品会是如何使得世人对智利葡萄酒改观的,我们来一探究竟! ABSTRACT: In the progress of Chilean Wine, the Berlin Tasting stands out as one of the notable landmarks. Today, let...

这个冬天,喝酒当选阿玛罗尼!

摘要: 冬天喝什么酒最合适呢?阿玛罗尼想必不会令你失望。 ABSTRACT: Amarone della Valpolicella, one of the famed Italian wines, is very suitable to drink in winter. 在这寒冬里,什么样的葡萄酒能为我们驱赶寒意?相信许多人都会不约而同地想到意大利的阿玛罗尼...

初学者必备的红葡萄酒指南

摘要: 对于很多人来说,红葡萄酒是最初接触的葡萄酒类型。关于它的基本知识,你需要掌握这些内容。 ABSTRACT: For wine beginners, it’s necessary to know some red wine basics. 红葡萄酒是许多人首先接触的葡萄酒类型,其风格数不胜数。那么在喝过多次红葡萄酒后,你...

澳大利亚的“波尔多”——玛格利特河

摘要: 相似的海洋性气候、大同小异的葡萄品种以及不相上下的美酒佳酿让玛格利特河产区被大家看作是澳大利亚的“波尔多”,我们一起来了解一下吧。 ABSTRACT: With similar maritime climate, similar grape varieties and comparable excellent wines, the Margaret River wi...

陈酿,葡萄酒口感提升的秘密

摘要: 一款葡萄酒风格的铸成,除了与品种和风土等自然因素息息相关,也受到酿酒工艺的影响。本文就介绍酿酒工艺中的最后环节——陈酿。 ABSTRACT: In addition to the natural factors such as variety and terroir, the style of a wine is also influenced by the winemaki...

波尔多光环下的实力派:西南产区5小龙

摘要: 细心发掘法国的西南一隅,你会遇到许多令人惊喜的美酒。 ABSTRACT: If you are keen enough on exploring wines, South West France in the shadow of Bordeaux will definitely surprise you. 葡萄酒在近代的兴起要归功于远洋航运的发展,在法国西南部,拥有河流...

产区知识小测之巴巴莱斯科

摘要: 尽管知名度比不上巴罗洛产区,但是巴巴莱斯科也出产着许多世界顶级的内比奥罗葡萄酒,有着“意大利葡萄酒之后”的美誉。不过你对它的了解有多少呢?来测一测就知道啦。 ABSTRACT: Though not as famous as the Barolo wine region, Barbaresco also produces a great n...

蔻德福:葡萄酒中邂逅爱情

摘要: 在美国的纳帕谷产区,有这样一个酒庄,它的一切似乎都与爱情和浪漫息息相关,它以爱入酒,酿造出能够给人带来幸福感的美酒,它就是蔻德福酒庄。 ABSTRACT: In Napa Valley, there is a winery which is closely related to love and romance. Today, this article wi...

“蒙哈榭家族”——顶级霞多丽的天堂

摘要: “百变女王”霞多丽在夏布利是清新爽脆,在加州是浓郁饱满,但是当你轻抿一口产自“蒙哈榭家族”的霞多丽时,你就能体会到这一品种的极致口感。 ABSTRACT: Chablis Chardonnay wines can be fresh and crisp, while Californian ones may show their richness. However, ...