拉枫罗榭,泰瑟隆家族的精诚奉献

摘要: 波尔多四级庄拉枫罗榭酒庄发展历程长达近4个世纪,在泰瑟隆家族的管理下,现已成为一座不断生产精品佳酿的优质列级庄。 ABSTRACT: As a Fourth Growth with nearly 400 years of history, Chateau Lafon-Rochet has been producing wines of high-quality under the ...

红酒世界上海新天地店正式开业

摘要: 今天,红酒世界上海新天地店开业啦! ABSTRACT: Today, Wine-World's new entity store officially opens in Shanghai. 去年红酒世界深圳机场店开业时,就有读者给小编留言问什么时候也在上海开一家门店? 今天,我们正式宣布——红酒世界上海新天地店开业啦! ...

西拉-维欧尼:红白混酿界的经典搭档

摘要: 今天,我们就来谈谈红白混酿界的经典搭档——西拉-维欧尼混酿。 ABSTRACT: Today, let's talk about Syrah-Viognier blend, which is a classic in blends of red and white grapes. 谈及红白葡萄混酿的葡萄酒,就不得不提法国北罗纳河谷(Northern Rhone Valley)...

四级庄大宝城堡,圣朱利安的典范

摘要: 大宝城堡位于法国波尔多的圣朱利安产区,在1855分级中被评为四级庄,出产的佳酿品质优异。 ABSTRACT: Ranking Fourth Growth in 1855 Classification, Chateau Talbot is located in Saint-Julien and produces wines of high quality. 在波尔多梅多克(Medoc)的...

德国百年名庄:莱茵豪森城堡

摘要: 莱茵豪森城堡坐落在莱茵高产区的中心地带,以近700年的悠久历史、独特“普鲁士蓝”酒标、古老的地下大酒窖和高端雷司令佳酿著称。 ABSTRACT: Located in the heart of Rheingau region, Schloss Reinhartshausen is a famous Riesling producer with long history, a l...

马尔贝克的故乡——法国卡奥尔

摘要: 提起马尔贝克,大家最先想到的可能都是阿根廷,然而,最先让马尔贝克名扬四海的却是法国西南部的卡奥尔。本文就来说说马尔贝克的故乡——卡奥尔。 ABSTRACT: It was Cahors of southwestern France, not Argentina, that first made Malbec famous. This article will ...

达玛雅克城堡:与木桐同门的“单人舞”

摘要: 达玛雅克城堡与大名鼎鼎的木桐酒庄同属于酒业巨头罗斯柴尔德男爵集团。在该集团的带领下,一款款优质的达玛雅克佳酿相继问世,彰显出独一无二的风土魅力以及酿酒师的精湛技艺。 ABSTRACT: Chateau d'Armailhac is a Fifth Growth which belongs to Baron Philippe de...

赛妮娅,不断续写佳话的智利名庄

摘要: 赛妮娅是智利葡萄酒史上第一家国际合资酒庄,由爱德华多·查德威克和罗伯特·蒙大维共同创建于1995年,旨在酿造具有国际水准的智利顶级佳酿。 ABSTRACT: Sena, established by Eduardo Chadwick and Robert Mondavi in 1995, is the first international joint venture...

葡萄藤为什么要剪枝?

摘要: 在葡萄园的日常管理中,剪枝是必不可少的一项操作。但你知道剪枝对葡萄藤有什么作用吗? ABSTRACT: Pruning is an essential operation of the daily management in the vineyard. But do you know why grape vine needs pruning? 近代实验科学奠基人伽利略·伽利...

用“放血法”酿成的桃红是怎样的?

摘要: 酿造桃红葡萄酒有多种方法,包括直接压榨法、短暂浸渍法和混合法等方法。但你知道如何使用“放血法”酿造桃红葡萄酒吗?这种葡萄酒又会呈现怎样的风格? ABSTRACT: There are many ways to make rose wines, including Direct Pressing, Short Maceration and Blending...

1855三级名庄,来自玛歌的“美人鱼”传说

摘要: 美人鱼城堡位于波尔多玛歌产区,是著名的1855三级庄之一。凭借优雅精致、品质卓越的佳酿,美人鱼城堡打动了众多酒评家和葡萄酒爱好者的心。 ABSTRACT: Located in Margaux, Chateau Giscours was ranked as Third Growth in 1855 Classification and is famous for i...

2010-2019,二级庄金玫瑰城堡十年回顾

摘要: 本文与您一同回顾波尔多左岸梅多克1855二级庄金玫瑰城堡2010-2019年份正牌酒的表现。 ABSTRACT: This article will review the 2010-2019 vintages of Chateau Gruaud Larose, a Second Growth in Medoc, France. 金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)坐落于法国...

蛋形混凝土发酵罐有何奥秘?

摘要: 近些年来,用蛋形混凝土发酵罐酿酒成为了一种新兴的趋势。那么这种发酵罐到底有何独特之处? ABSTRACT: In recent years, concrete egg fermenters are becoming an emerging trend in wineries. What is so special about it? 很多人对混凝土发酵罐或许并不陌生...

葡萄酒“晕瓶”是怎么回事儿?

摘要: 什么是“晕瓶”?当我们遇到葡萄酒“晕瓶”时又该如何处理呢? ABSTRACT: What is bottle shock and how to fix it? 不少人都有过晕车的痛苦经历,但你可知道葡萄酒也会“晕车”?葡萄酒“晕车”的现象用专业术语来说叫做“晕瓶”(Bottle Shock或Bottle Sickness)。那么究...

不简单的橡木塞

摘要: 橡木塞是目前使用最广泛的封瓶酒塞,受到不少消费者和生产商的青睐,它在保存葡萄酒和帮助葡萄酒陈年上表现不俗,其制作过程也较为复杂。 ABSTRACT: Cork is very popular among many wine consumers and producers. It has good function and complex production pr...

雷司令经典产区一览

摘要: 雷司令拥有浓郁的芳香、鲜明的个性和活泼的酸度,一直广受葡萄酒爱好者的青睐。那么你知道优质的雷司令产区有哪些吗? ABSTRACT: Riesling is popular for its intense aroma, distinctive characteristics and active acidity. Do you know which wine regions prod...

JS93-94分,四级庄德达蒙侯爵2019期酒上线

摘要: 2019年份的德达蒙侯爵庄园红葡萄酒表现优秀,获得了帕克团队90-92+分、詹姆斯·萨克林93-94分以及杰夫·里弗《酒窖情报》93-95分的认可。这款佳酿现已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。 ABSTRACT: Rated 90-92+ points by Robert Parker Team, 93-94 poi...