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何为垂直品鉴?何为水平品鉴?

摘要: 垂直品鉴和水平品鉴是葡萄酒品鉴会中常见的对比方式,通过垂直方向和水平方向的对比,我们可以更加深刻体验到葡萄酒风格之间的差异。 ABSTRACT: Vertical tasting and horizontal tasting are commonly-used methods in tasting party, by which we can notice the d...
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波尔多年份的“冷”与“热”

摘要: 波尔多是名庄云集的著名法国产区,这里主要的葡萄品种如赤霞珠在栽培方面对环境温度有一定要求。因此,波尔多年份的“热”与“冷”常常成为该产区葡萄酒品质的热议话题。 ABSTRACT: The temperature of Bordeaux vintages affects the quality of fine wines. 气候是...
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家人团聚应如何选酒?

摘要: 家人团聚之时,餐桌上免不了饮酒助兴,那么,我们该如何挑选合适的葡萄酒呢?本文就给你一些小建议,助你轻松选酒。 ABSTRACT: When the family gather together, we always need some wines to drink. How to choose a good wine for family dinner? This article w...
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莱茵高雷司令:名河侧畔的明珠

摘要: 莱茵高是德国知名的雷司令产区之一。相比德国另外一个雷司令重要产区摩泽尔擅长的平衡优雅,莱茵高雷司令显得更为成熟饱满。 ABSTRACT: Rheingau is the riverside pearl of German wine regions. 莱茵高(Rheingau)位于德国莱茵河畔,是德国最重要的葡萄酒产区...
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葡萄酒爱好者的必要装备

摘要: 作为葡萄酒爱好者,品鉴、欣赏葡萄酒是人生一大乐趣,买酒之余,不妨投资一些钱在“配角”上,助美酒一展风采。 ABSTRACT: For wine lovers, tasting and appreciating wines is a real pleasure. We can also buy some wine accessories to help us enjoy the wines. ...
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至今仍保持帕克满分的拉菲神级年份有哪些?

摘要: 众所周知,只有少数的顶级美酒才能获得帕克的满分好评,大名鼎鼎的拉菲就是其中之一。受品鉴次数的影响,那些曾获帕克满分的拉菲在分数上可能会有变化,时至今日,到底有哪些年份仍保持了帕克的满分好评呢?我们一起来看看。 ABSTRACT: Only a few of the best wines...
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独具南法风情的朗格多克

摘要: 朗格多克是世界上最大的葡萄酒产区,拥有复杂多样的气候条件与土壤类型,其生产的葡萄酒也极具多样性,在国际舞台上大展光彩。 ABSTRACT: Languedoc is the world's largest wine region, with a wide range of climatic conditions and soil types. The wines it pr...
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名庄葡萄酒如何“验明正身”?

摘要: 世界名庄各出奇招,用各种高科技保险措施,确保消费者拿到的是货真价实的产品,从而维护品牌形象。 ABSTRACT: Famous wineries in the world take different measures to fight counterfeits and authenticate their wines. 法国波尔多1855一级庄拉菲(Chateau La...
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氤氲酒香,品味“红”的魅力

摘要: 葡萄酒在国内越来越受欢迎,成为许多人节假日与亲朋好友相聚的首选饮品。本文将简要介绍几个红葡萄酒中常见的红葡萄品种。 ABSTRACT: Nowadays, since wine has become more and more popular in China, many people prefer to drink it when meeting relatives and ...
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香槟:只有我才能叫这个名字

摘要: 香槟产区不遗余力地保护着自己的原产地命名制度,努力捍卫产区的权益与声誉。 ABSTRACT: Champgne spares no effort to reserve the word "Champagne" exclusively for sparkling wines from the Champagne region. 香槟(Champagne)气泡细密、风味复杂,是世界...
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拉图之主,阿尔忒弥斯与皮诺家族名庄盘点

摘要: 法国富豪弗朗西斯·皮诺创立阿尔忒弥斯集团,坐拥开云集团、佳士得拍卖行、庞洛邮轮公司,近些年也在不断收购顶级酒庄,本文将重点介绍属于弗朗西斯·皮诺的优质酒庄。 ABSTRACT: French billionaire Francis Pinault founded Groupe Artemis, which owns Kering, Chri...
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2019年十大纳帕葡萄酒

摘要: 纳帕谷是美国最知名且最具代表性的葡萄酒产区,也是美国许多顶级葡萄酒的诞生地。那么,纳帕谷最受好评的酒款都是哪些呢? ABSTRACT: What are the top 10 Napa Valley wines? This article will reveal the list of the top 10 Napa wines. 与法国、意大利这些老...
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除了波尔多,赤霞珠还有这些精英产区

摘要: 波尔多是赤霞珠的著名传统产区。除了波尔多之外,国际上还有哪些出产优质赤霞珠的精英产区呢? ABSTRACT: Bordeaux is the famous traditional wine producing region of Cabernet Sauvignon. Apart from Bordeaux, Which regions are also famous for producing goo...
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图解红葡萄酒的酿造过程

摘要: 本文将通过一张图表让您对红葡萄酒的酿造过程一目了然。 ABSTRACT: This article presents you the specific red wine making processes through one diagram. 葡萄酒酿造是一个漫长的过程,从葡萄采收到酒液装瓶,中间要经过多种工艺,才能生产出一款精致的美酒...
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不可不知的白葡萄品种——雷司令

摘要: 雷司令是国际知名的白葡萄品种之一,其浓郁的芳香、清爽的酸度和清新的矿物质风味令人印象深刻。 ABSTRACT: Riesling is one of the finest white grape varieties, impressing wine lovers and experts with its rich fragrance, crisp acidity as well as fresh mi...
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葡萄酒常见瓶形解密

摘要: 葡萄酒瓶的形状多种多样。今天,就让我们一起了解一下几种常见的葡萄酒瓶。 ABSTRACT: There are many different shapes of wine bottle. Let's discover some common ones. 在缤纷的葡萄酒世界中,葡萄酒瓶的形状也是多种多样。有的时候,人们甚至仅仅通过观察酒...

智利名酿:后发者赶超的明证

摘要: 沿山伴海,偏居一隅的南美西部国家智利在恢复正常政经状态后迅速跻身顶级葡萄酒产酒国行列。在此过程中出现的明星佳酿成为了智利葡萄酒赶超大西洋两岸旧主新王的明证。 ABSTRACT: Sena, Chadwick and Almaviva are Chilean wines under the spotlight. 智利与地理...