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红薯的禁忌 肠胃不好千万别吃它

2020年05月28日 饮食禁忌 暂无评论 热度 260℃

 

  红薯我们在平时都比较常见了,红薯的做法很多,不过由于它的味道很好,所以即使只是简单的蒸熟味道也是很好的。红薯的禁忌是什么?在哪些情况下不能吃它呢?如果想了解红薯的功效,接下来小编就为大家详细的介绍。

  红薯的禁忌

红薯的禁忌 肠胃不好千万别吃它

  肠胃功能不佳的人

  红薯是一种不容易消化的食物,因为它含有的淀粉很多,而且还容易产气,所以吃了之后很多人都会有肚子胀气的感觉。如果你的肠胃功能不是很好,建议你不要吃红薯,或者每次吃一小块就可以了,还是要以细粮为主。

  不宜过量吃红薯

  红薯中含氧化酶,它是造成红薯不容易消化的主要原因。上文提到了肠胃功能差的人不能吃红薯,或者只能少吃,其实即使你的肠胃功能还不错,也不建议多吃。一方面是因为容易腹胀,另外是它的糖分多,摄入太多的糖也是不好的。

  空腹不宜吃红薯

  红薯的含糖量很高,含糖多的食物都是不能一次性吃太多的,也不能空腹吃,吃了之后有可能会造成人体内的血糖急剧的升高,然后引起头晕、恶心的症状。所以说,我们应该在吃了一些别的食物之后再去吃红薯。

  不能吃生红薯

  红薯含有大量淀粉,淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化,会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。

  不能只吃红薯

  红薯缺少蛋白质和脂肪,如果一顿饭只吃红薯会营养失衡,好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。

  长斑的红薯不能吃

红薯的禁忌 肠胃不好千万别吃它

  如果红薯长黑斑了好不要吃,这种黑斑病毒很难被高温杀灭,如果食用可能会引起发热、腹泻、呕吐、恶心等中毒症状。

  红薯的做法

  红薯发糕

  材料

  红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打粉8克及适量温水

  做法

  将上述调拌均匀,发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时,在其表面适量涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

  薯葱饼

  材料

  红薯、面粉、葱、花椒面、盐、食用油各适量

红薯的禁忌 肠胃不好千万别吃它

  做法

  将红薯洗净、蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀,制成手掌大小的圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

  红薯烧饼

  材料

  红薯面、糖、食有油、芝麻适量

  做法

  将发酵好的红薯面团洒上少许油,做成饼状,面饼刷上糖水,蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

  红薯丁汤

  材料

  红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油

  做法

  将红薯洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油烧至八成熟,倒入丁块爆炒后,加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上香油即可食用。

  吃红薯会胖吗

  如果除了正常的三餐外,还吃太多红薯会发胖的。含淀粉和糖份高.如果把红薯当成正餐,没有超量就不会。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。

红薯的禁忌 肠胃不好千万别吃它

  遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

  红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

  总结:通过小编上述的介绍,你对于红薯的理解是不是更多了呢?其实生活中的食物多数都是这样的,含有比较丰富的营养,可以在平时经常吃,但是不能一次性吃太多。如果能掌握正确的饮食方法,我们的身体会更好。

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