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玛格利特河:三面环海的优质产区

2020年04月23日 红酒专栏 暂无评论 热度 24℃

摘要:
玛格利特河三面环海,是澳大利亚著名的葡萄酒产区,出产风格多样的优质葡萄酒。

ABSTRACT:
Surrounded by sea on three sides, Margaret River is a famous wine region in Australia, producing wines of high quality.

许多出产优质葡萄酒的产区都与海洋有着十分密切的关系,澳大利亚著名葡萄酒产区玛格利特河(Margaret River)也是如此。玛格利特河三面环海,拥有古老的森林、原始的沙滩和奇特的动植物,是一个有着莫名吸引力的葡萄酒产区。

玛格利特河:三面环海的优质产区

玛格利特河产区(图片来源:margaretriver.wine

产区概况

玛格利特河产区位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的西南角,距该州首府珀斯(Perth)约270公里,是世界上地理位置最偏僻的葡萄酒产区之一。

20世纪60年代,葡萄栽培学家约翰·格拉德斯顿博士(Dr John Gladstones)对该地区进行了调查和分析,认为这片土地有成为优质葡萄酒产区的潜力。之后,玛格利特河就出现了首批葡萄树,多位优秀葡萄农与酿酒师纷纷前来一试身手,当地的葡萄酒产业渐渐发展起来。

玛格利特河:三面环海的优质产区

玛格利特河产区的葡萄园(图片来源:margaretriver.wine

虽然发展历史较短,但截至2014年初,玛格利特河已建立了超过150家酒庄,成为了闻名澳洲乃至世界的精品葡萄酒产区。

气候和土壤

玛格利特河产区的北部、西部都被印度洋(Indian Ocean)环绕着,南部则是南冰洋(Southern Ocean),从北至南沿着纳多鲁列斯角(Cape Naturaliste)与露纹角(Cape Leeuwin)之间的海岸线绵延100公里。

玛格利特河:三面环海的优质产区

这里的气候深受海洋的影响,属于地中海气候,全年气候温和,季节差异与昼夜温差较小,鲜少受到霜冻和冰雹的影响。产区的年降雨量在1,000毫米以上,不过降雨主要集中在冬季,夏季则温暖干燥,非常有利于葡萄的健康生长。

产区内的土壤类型主要为砾石壤土,底层则多为古老的片岩、片麻岩和花岗岩,排水性能较好且养分含量低,是种植优质葡萄的理想之地。这种土壤能促使葡萄扎根深处以汲取更多的水分与养分,从而结出健康饱满的果实。

玛格利特河:三面环海的优质产区

葡萄园的土壤(图片来源:margaretriver.wine

主要葡萄酒类型

相较澳洲其他产区,玛格利特河出产的葡萄酒更偏“欧洲”风格,不仅盛产备受赞誉的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah,在澳大利亚被称为Shiraz)红葡萄酒,也拥有风格独特的霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉和长相思混酿(Semillon Sauvignon Blanc Blends,简称SSB)白葡萄酒。

1. 赤霞珠红葡萄酒

赤霞珠是玛格利特河的明星品种,几乎所有的葡萄种植者都会种植赤霞珠,当地以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠红葡萄酒闻名。这里的赤霞珠葡萄酒散发着黑醋栗、雪松和月桂叶的气息,芳香馥郁,单宁细腻,酒体适中,风格优雅,陈年潜力较强。

玛格利特河:三面环海的优质产区

赤霞珠(图片来源:margaretriver.wine

2. 西拉红葡萄酒

西拉是玛格利特河种植面积第二大的红葡萄品种,由其酿成的葡萄酒果香浓郁,散发着黑莓、桑葚、李子、紫罗兰和香料的香气,入口带有森林水果的浓郁风味,酒体饱满。

3. 霞多丽白葡萄酒

玛格利特河也出产闻名遐迩的世界级霞多丽白葡萄酒,这一类葡萄酒的风味大多较为浓郁饱满,展现出柑橘、西柚、油桃、牛轧糖和燧石等复杂香气,并保持着天然的脆爽酸度,口感醇厚,层次分明。这里一般会使用橡木桶发酵和酒泥陈酿(Sur Lie)等工艺来增加霞多丽白葡萄酒的复杂性。

玛格利特河:三面环海的优质产区

霞多丽(图片来源:margaretriver.wine

4. 长相思-赛美蓉混酿白葡萄酒

玛格利特河出产的长相思-赛美蓉混酿白葡萄酒堪称当地一绝,这些葡萄酒风味浓郁而不失精致优雅,散发着柑橘、柠檬以及百香果的芬芳果香,酸度活泼而口感爽脆,常常会通过橡木桶发酵来增加复杂度。

值得一提的是,“Cape(海角)”和“Bay(海湾)”等与海洋有关的词语经常出现在玛格利特河产区葡萄酒的命名中,或许正是该产区三面环海的独特地理位置,造就了当地人对海洋的深厚感情,促使人们充分利用优越的风土,酿造出独一无二的高品质葡萄酒。(文/Gelsey)

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