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99高分,普罗蒙特新酒发布

2020年03月08日 红酒专栏 暂无评论 热度 17℃

摘要:
哈兰家族经营的普罗蒙特酒庄发布了其2014年份葡萄酒,该酒款获得了帕克团队和詹姆斯·萨克林99分的高分评价。

ABSTRACT:
2014 Promontory was released and won 99 scores from Robert Parker Team and James Suckling.

由著名酿酒世家——哈兰(Harlan)家族经营的普罗蒙特酒庄(Promontory)发布了其新年份的葡萄酒——2014年普罗蒙特酒庄红葡萄酒(Promontory, Napa Valley, USA)。

99高分,普罗蒙特新酒发布

普罗蒙特酒庄红葡萄酒(图片来源:www.promontory.wine)

酒庄酿酒师戴维·西里(David Cilli)表示:“细观此酒,深红色酒液的边缘闪烁着明亮的光泽,低头轻嗅,淡淡的石墨、湿石头及香料气息与以黑醋栗为主导的深色水果香气便交织着钻入你的鼻腔。入口后,随着酒液由前至后滑过味蕾,矿物质风味及酸度展露无遗,彰显出上佳的张力以及精准度。此外,这款酒的单宁结构感清晰,与浓郁而清新的水果风味完美融合,给人以充满活力的感觉,风格上十分平衡优雅,拥有50年以上的极强陈年潜力。”

99高分,普罗蒙特新酒发布

普罗蒙特酒庄(图片来源:www.promontory.wine)

该酒款同时获得了权威酒评机构帕克团队(Robert Parker Team)以及著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)99分的高分赞誉。

帕克团队如此评价道:“把这款2014年份的普罗蒙特葡萄酒倒入杯中后,热情奔放的黑醋栗、黑覆盆子、野生蓝莓和红醋栗果冻香气,以及令人陶醉的玫瑰果茶、檀香、雪松和干薰衣草芳香便从中喷涌而出。这款酒酒体饱满,单宁精细,果味浓郁,风味集中度高却不显厚重,给人以极富活力之感,余味悠长。”

而詹姆斯·萨克林则写道:这款红葡萄酒具有令人惊叹的深度和精细的单宁结构,酒体饱满紧实,蕴含柠檬、松叶、深色莓果以及新鲜蘑菇的香气和风味。这款酒是纳帕葡萄酒新经典的代表,当下已展现出令人印象深刻的品质,随着陈年将更加令人期待。

普罗蒙特酒庄是哈兰家族除哈兰酒庄(Harlan Estate)外的又一心血之作。酒庄如今的所在地是威廉·哈兰(H. William Harlan)于一次徒步中发现的,这片与世隔绝,并拥有独一无二的地理条件的土地瞬间便吸引了威廉,后来,哈兰家族于2008年将其购入。

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普罗蒙特酒庄的蓝色岩石(图片来源:www.promontory.wine)

在酒庄坐落的峡谷之中,主要有火山岩、沉积土和变质土三种土壤类型,具体地块的地理条件会因海拔的不同而有所差异。这里大致有不到10%的土地种植着葡萄树,在一些朝西的、多岩石的山坡之上,葡萄树能够最大限度地获取光照并储存热量,从而使葡萄果实达到完美的成熟度。峡谷内有一条季节性溪流可提供水源,此外,凉爽的雾气和山谷风经过峡谷,有助于葡萄保持酸度并积累足够的风味物质。

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普罗蒙特酒庄发酵室(图片来源:www.promontory.wine)

经过一个干燥的冬季后,2014年份的生长季于3月18日提早开始。这一年的夏天天气温暖而稳定,没有过于寒冷的日子,最高气温也没有超过38℃,为葡萄的顺利生长创造了良好条件。2014年的生长季长度仅次于2011年,9月10日,酒庄开始采摘朝西地块的葡萄,朝东的地块则于10月11日开始采摘。之后,采摘的葡萄根据地块的不同,会分别进入33个容器里单独发酵并进行温和的提取。经过多道精湛的工艺后,这款酸度活泼、个性鲜明的2014年份普罗蒙特酒庄红葡萄酒便酿成了。(文/Elizabeth)

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