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鸡蛋不能和什么一起吃 吃它不要加糖

2019年09月27日 饮食禁忌 暂无评论 热度 40℃

 

  鸡蛋是平时大家都经常吃的一种东西,吃鸡蛋的时候方法有很多,比如说做成蛋花汤或者是炖鸡蛋。鸡蛋的功效有不少,常吃它可以为我们的身体提供很多的营养。鸡蛋不能和什么一起吃?如果你有这样的疑问,就请看下文来了解一下吧!

  鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋不能和什么一起吃 吃它不要加糖

  1、鸡蛋不要与糖同吃

  吃鸡蛋不宜放糖,虽然很多人都会在做一些汤的时候加入白糖,但实际上这样的吃法是不健康的。白糖和鸡蛋中的氨基酸会相结合,然后形成沉淀物,这样的沉淀物我们的身体是吸收不了的,因此还是建议分开吃比较好一些。

  2、鸡蛋不要与柿子同吃

  吃鸡蛋的时候不要搭配柿子,现在正是柿子上市的季节,因此大家务必要注意。因为柿子和鸡蛋同吃会导致人的肠胃出现问题,比如说引起胃炎、结石等等,所以说一定要把这两样东西分开吃哦!特别是很多人本身肠胃功能就弱,更加应该注意。

  假如不小心吃了柿子和鸡蛋,然后感觉到不舒服了,建议你可以试试看催吐,比如说喝一些盐开水,把食物排出来之后,人就会舒服很多了。不过也有一些体制比较好的人,即使这样吃了也不会拥有什么反应,后果是因人而已的。

  3、鸡蛋不要与豆浆同吃

  不少人的早餐都会选择豆浆鸡蛋的搭配,有些人会选择在豆浆中打入鸡蛋花,又或者在吃完鸡蛋后用豆浆解渴。其实豆浆含有一种胰蛋白,单独饮用豆浆的话会有很好的营养作用,但是当这种胰蛋白与蛋清中的卵松蛋白相结合,往往会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  4、鸡蛋不要与鹅肉、兔肉同吃

鸡蛋不能和什么一起吃 吃它不要加糖

  鸡蛋不适合与兔肉、鹅肉一起吃,这是因为兔肉、鹅肉偏寒性,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  5、鸡蛋不要与鳖同吃

  鸡蛋与鳖同吃也容易出现胃肠不适,由于鳖肉比较滋腻,如果是患上感冒,或者寒湿体质的人一般都要尽量少吃,特别是孕妇跟刚生完宝宝的产妇,进补时需要留意不要同时吃这两种食物。

  鸡蛋的做法

  琉璃蛋球

  面粉、鸡蛋、糖。

鸡蛋不能和什么一起吃 吃它不要加糖

  1.将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,放入与水等量的鸡蛋拌匀。

  2.油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用。

  3.炒锅上火,加适量清水,放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。

  酸辣蛋花汤

  鸡蛋2个,嫩豆腐50克,水发木耳50克,胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙,香油、盐、味精、葱花各适量,水淀粉2汤匙。

  1.把鸡蛋打在碗里搅匀,木耳摘洗干净撕成小片或切成丝,豆腐切成小片或细条待用。

  2.炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右。

  3.把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开,勾入水淀粉拌匀,把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时,点香油,撒葱花,出锅即可。

  鸡蛋的功效

  1、开发智力

  既然对人的身体发育有很大的帮助,但其实它对人的神经系统也是有很大作用的,因为鸡蛋当中含有胆碱,大量的胆碱可以有效改善各个年龄组的记忆力,那么对于健脑益智是非常有好处的,所以在生活当中我的爱想要开发智力,可以多吃鸡蛋,尤其是小孩子,一定要定期定量的吃鸡蛋。

  2、保护肝脏

鸡蛋不能和什么一起吃 吃它不要加糖

  我们都知道鸡蛋当中含有大量的蛋白质,这些蛋白质是一种对于肝脏组织损伤,有一定修复能力的营养物质,所以在生活当中大家可以多吃鸡蛋,因为鸡蛋当中的卵磷酯可以促进肝细胞的再生。

  3、防治动脉硬化

  可能很多人并不知道,鸡蛋对于防治动脉硬化也是很有作用的,其实鸡蛋当中的卵磷脂,可以有效地降低血清胆固醇,那么对于防治动脉粥样硬化是非常有好处的,所以在生活当中要想治疗动脉硬化,也可以多吃鸡蛋。

  总结:吃鸡蛋对身体的好处很大,而且鸡蛋本身的脂肪和胆固醇含量不是那么高,吃了之后也不会给身体造成太大的负担。对于平时不爱吃肉的朋友,如果担心蛋白质摄入的不够,那么就吃点鸡蛋,补充蛋白质的效果也是很好的哦!

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