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秋天茄子这样吃 胜过十副药

转载自: 凤凰网 丨  3周前 (08-29) 丨  归档于: 素食禅茶

秋天茄子这样吃 胜过十副药

图片来源:凤凰网佛教 摄影:徐上杰

很多人会对茄子敬而远之,因为茄子是一个非常吃油的蔬菜,想要做得好吃,必须要用大量的油烹饪。但是,你知道吗?你错过了一种对身体有着极大好处的蔬菜。今天,让我们来聊聊,茄子的七大功效。

一、抗衰老

茄子富含维生素E,可以防止出血,常吃茄子,可使维持血液中胆固醇的水平,也可以延缓人体衰老。

二、清热解毒,止血消肿

茄子可以用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

中医认为,茄子性寒凉,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,可以多吃些茄子。

《滇南本草》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用米汤调服治疗肠风下血。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。

三、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

四、降血压

茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

五、保护心血管、抗坏血酸

茄子含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

六、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

七、美白抗衰老

茄子富含维生素E,能消除自由基,有效对抗衰老,还能淡化色斑促进美白。多吃茄子,不仅皱纹变淡了,色斑、黑眼圈也会渐渐消失。

秋天茄子这样吃 胜过十副药

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