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既减肥又降血糖 这样吃苦瓜到底有多厉害?

转载自: 凤凰网 丨  4周前 (07-28) 丨  归档于: 素食禅茶

既减肥又降血糖 这样吃苦瓜到底有多厉害?

图片来源:凤凰网佛教 摄影:闫秀勇

苦瓜味道虽苦,但是十分清凉,深受不少人的喜爱。苦瓜还是一种很好的减肥食材,每日多吃一些苦瓜,不仅清肠效果好,在促进新陈代谢上,也有着很大帮助。

并且,选择生吃苦瓜,往往会让苦瓜发挥出最大的功效:

一.减肥

苦瓜中含有独特的的苦瓜酵素和苦瓜素。这两种元素对于减肥都有一定的积极作用,但它也有一个致命缺点,那就是不耐高温。因此如果把苦瓜用来炒菜的话,常常会失去减肥的功效。很多人则选用凉拌苦瓜的方式,这样增添了一定的味道,使苦瓜的苦味得以掩盖,同时也能够进行减肥。

二.降血糖

苦瓜中有能够促进身体血糖分解的活性物质,其作用堪比胰岛素,能把体内的糖分转化为能量。但要注意经过烹饪后的熟苦瓜,相比生苦瓜,降血糖的作用会大大降低。

三.滋肝明目

苦瓜中含有较多维生素A,通过生吃这个方法,能更好的吸收营养,促进肝脏调节,对养肝、护肝都非常好。当你的肝脏得到了调节、改善、保健后,眼睛也会得到保健。

苦瓜生吃时一定要注意:

1. 苦瓜属于性凉的食物,对脾胃有较大影响,生吃时不宜过多,应注意每天不要超过两根。

2. 腹泻和经期的人不要吃,会加重身体症状。

既减肥又降血糖 这样吃苦瓜到底有多厉害?

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