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无糖食品真的对糖尿病人有效吗?

2016年11月21日 健康饮食 暂无评论 热度 31℃

糖尿病已经成为了影响大家生活的公共卫生问题,很多家庭里都有糖尿病患者,它们的饮食也成了大难题,生怕吃不好血糖会升高。现在市场上出现了各种无糖食品,它们都宣称糖尿病病人吃了不但不会升高血糖,反而能够缓解病情。这些无糖食品是不是真的更健康呢?真的对糖尿病患者有效吗?

无糖食品真的对糖尿病人有效吗?

无糖食品并非真无糖

1. 只是没有蔗糖

其实,无糖食品只是没有蔗糖,从技术角度,它其实是一种不合格的声称,它也会升高血糖,糖尿病人也是不能多吃的。

2. 淀粉也是糖

糖其实是碳水化合物的俗称,碳水化合物除了包括我们平时吃的蔗糖,还包括淀粉、面粉等多糖。

我国营养标签标准规定,一种食品如果要声称无糖,要求满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指碳水化合物)。

现在市场上很多无糖食品主要由面粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也属于碳水化合物的一种来源,难以达到无糖食品的国家标准。由此可见,无糖食品并非真正意义上的“无糖”。

3.无糖食品中还可能有“隐形糖”

很多商家宣称无糖大多只是没有使用蔗糖,而是用的甜味剂,如木糖醇等,但并不能因此就说一点没有糖分。更加令人担心的是,有些无糖食品中葡萄糖、蔗糖等的量虽然少了,其他的糖一点儿也不少。比如无糖饼干、无糖藕粉等,含有大量的淀粉;有的还添加了糊精等。这些糖同样会产生能量,造成血糖升高。

而且,还有很多无糖食品,它即使真的不含糖,也没有什么淀粉,但是它其中的脂肪含量也会很高,过多摄入脂肪就会过多摄入能量,对于糖尿病人来说也不是好事。

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